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Les semences biologiques

Chou

Le chou (Brassica oleracea) est une plante comestible de la famille des Brassicacées, originaire du sud-ouest de l´Europe. Il s´agit d´une crucifère bisannuelle dont les feuilles forment une tête compacte ou « pomme »


Deux types de choux sont généralement cultivés. Les variétés précoces mûrissent en 50 jours environ, et produisent de petites têtes qui se conservent peu. Ces choux sont prévus pour être consommés frais. Les variétés tardives mûrissent en 80 jours environ et produisent une tête plus grosse, jusqu´à plus de sept kilogrammes.

Le chou peut être démarré en intérieur ou semé directement. Comme tous les Brassicacae, il se récolte en période fraîche, de préférence en automne

Le contrôle des parasites est important, en particulier les chenilles de plusieurs papillons de la famille des pieridae

 
 
 Semis
 Plantation
 Récolte
 Conservation
Chou
Janv
Fév
Mars
Avril
Mai
Juin
Juil
Août
Sept
Oct
Nov
Déc
> Chou brocoli
Cima di rapa
Calabrais hâtif
Violet du Cap
Calinaro
> Chou Cabus Blanc
Pointu de Chateaurenard
Cœur de Bœuf des Vertus 2
Marché de Copenhague
Thurnen
Holsteiner Platter
de Douarnenez
Nagel Frühweiss
> Chou Cabus Rouge
Tête Noire n°2
Marner Frührot
Marner Lagerrot
Rodynda
Amarant
> Chou de Chine
Pak Choï Taisaï
Pé Tsaï Granaat
Pak Choï Green
> Chou de Milan
Maner Grufewi
Gros des Vertus
Vorbote N°3
de Lorient
> Chou Frisé non Pommé
Roter Krauser
Halbhoher
Nero di Toscana
Westlandse Winter
Reflex
> Chou-Fleur
Odysseus
White Rock
Boule de Neige
Verde di Macerat
> Chou-Fleur Romanesco
Natalino
> Chou-Rave
Lech
Azur star (bleu)
Olivia F1 (blanc)
Noriko (blanc)
Delicatess Witte
Stat 21
> Choux de Bruxelles
Igor F1
Groninger
Rouge Rubine
 


 

 
 
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