MON PANIER
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Ail
Amaranthe
Aromatique
Arroche
Artichaut
Asperge
Aubergine
Betterave
Blette
Cardon
Carotte
Céleri
Chénopode
Chicorée
Chou
Concombre
Cornichon
Courge
Courgette
Cresson
Echalote
Engrais Verts
Epinard
Fenouil
Fève
Fleurs
Gombo
Haricot
Jeunes pousses
Laitue
Lentille
Mâche
Maïs
Melon
Navet
Oignon
Oseille
Oseille de Guinée
Panais
Pastèque
Pâtisson
Physalis
Piment
Poireau
Pois
Poivron
Pomme de terre
Pourpier
 > Radis
Rhubarbe
Roquette
Rutabaga
Scorsonère
Tomate

   
Les semences biologiques

Radis

D´une manière générale, les radis peuvent être classés en quatre grands types : d´été, d´automne, d´hiver et de printemps, et leur forme, couleur et taille changent, selon les variétés.

Le radis noirRaphanus Sativus, parfois appelé improprement raifort, est beaucoup plus grand et plus épicé. C´est un radis du début de l´hiver, à la peau noire, peau qui est comestible mais très piquante. Il est très apprécié en salade, ou comme condiment, dans la cuisine d´Europe centrale. Il peut être recommandé pour de petites cures de remise en forme : son action est reconnue, pour le foie et la vesicule ; il est par ailleurs riche en vitamine B et C et en fibres.

D´autres variétés ont une forme oblongue. Une grande variété, avec une peau jaune, a un goût subtil de citron.

Le radis blanc géant appelé daikin a une saveur douce.

Le bulbe est en général mangé cru, mais des spécimens plus durs peuvent être cuits à la vapeur. La chair crue a une texture croquante et une saveur poivrée. Le piquant du goût peut être retiré en pelant la peau rouge.

Le radis est d´autant plus fort qu´il a manqué d´eau.

 
 
 Semis
 Plantation
 Récolte
 Conservation
Radis
Janv
Fév
Mars
Avril
Mai
Juin
Juil
Août
Sept
Oct
Nov
Déc
> Long à demi-long
Glaçon
de 18 jours
Flamboyant 2
Pernot Clair
> Rave
Ostergrub rosa 2
Noir rond
Blanc Daïkon
Minowase
Bleu d´Automne et d´Hiver
China Rose
Long Noir Poids d´Horloge
> Rond
National 2
Saxa 2
Raxe
Pearl
 


 

 
 
Intranet Pro
> Conditions générales de vente