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AUBERGINE – Tsakoniki
À partir de 1,85 €
Variété précoce, gros fruits en forme de poire, violets striés de blanc pesant près de 400g. Chair blanche, très goûteuse, peu d’épines. Plant d’environ 65cm. Saisonnalité du produit : Semis : dès décembre sous abri ; mars à juillet en plein champ Récolte : dès juin sous abri ; juillet
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AUBERGINE – Violette de Florence
À partir de 1,85 €
Mi-précoce. Cycle de 75 jours. Plante de 65 cm de haut et de bonne vigueur. Fruit de gros calibre rond et côtelé, de 11 cm de long, de couleur violet pâle strié de blanc. Chair blanche, douce et parfumée. Productive, de 8 à 10 fruits par pied. Adaptée à la
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AUBERGINE – Violette de Toulouse
À partir de 1,85 €
Précoce. Fruits de couleur violet clair à la chair blanche et douce. Fruits longs et cylindriques, d’une longueur de 20 à 22 cm. Variété très productive. Saisonnalité du produit : Semis : dès décembre sous abri froid ; mars à juillet en plein champ Récolte : dès juin sous abri
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AUBERGINE – Zébrina
À partir de 2,30 €
Variété vigoureuse, donnant des fruits piriformes. Couleur mauve zébrée de blanc. Chair blanche d’excellente qualité. Saisonnalité du produit : Semis : dès décembre sous abri froid ; mars à juillet en plein champ Récolte : dès juin sous abri froid ; juillet à novembre en plein champ
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BETTERAVE – Alvro-Mono
À partir de 9,40 €
Variété très précoce pour les premières récoltes. Racine de taille régulière, ronde et à peau lisse. Peut être utilisée pour être récoltée en bottes. Saisonnalité du produit : Semis : mi-mars à mi-juin Récolte : mi-mai à septembre
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BETTERAVE – Bolivar
À partir de 5,65 €
Variété précoce pour récoltes d’été et d’automne, idéale pour les cultures extensives : pas besoin d’éclaircissage (en graines calibrées). Racine de taille moyenne et uniforme. Bon comportement à la montée à graines. Bonne conservation, utilisation en industrie et marché de frais. Bonne tolérance aux maladies, particulièrement au mildiou. Type de
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BETTERAVE – Boro F1
À partir de 8,95 €
Variété précoce, lisse, ronde et rouge foncé, à fort potentiel de rendement. Bonne tolérance à la montaison et adaptée aux semis précoces. Saisonnalité du produit : Semis : mi-avril à mi-mai Récolte : septembre et octobre
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BETTERAVE – Chioggia
À partir de 6,55 €
Variété précoce. Racine ronde, d’un rouge profond. La chair de cette betterave est de couleur blanche avec des cercles concentriques alternés rosés et blancs. Repiquer et arroser copieusement l’été. Se consomme crue ou cuite. Chair fine, sucrée et douce, plus tendre que le type de Détroit 2. Saisonnalité du produit
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BETTERAVE – Crapaudine
À partir de 6,55 €
Tardive à très bonne conservation. Betterave de forme cylindrique qui a l’aspect d’un radis noir d’hiver. Qualité gustative exceptionnelle, de grande saveur, tendre, racine noire à peau rugueuse, ressemble à une peau de crapaud d’où son nom. Saisonnalité du produit : Semis : avril et mai Récolte : août à
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BETTERAVE – Cylindra
À partir de 6,55 €
Variété précoce. Racine allongée de 14 cm de long. Juteuse et sucrée, d’excellente qualité gustative. Adaptée au marché de frais, se conserve très bien. Il est conseillé de la récolter jeune. Saisonnalité du produit : Semis : avril à juillet Récolte : juin à novembre
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BETTERAVE – de Détroit 2
À partir de 6,55 €
Variété précoce pour culture d’été et d’automne. Racine de taille moyenne et uniforme, ronde, chair à couleur bien rouge, sa peau est lisse. C’est une variété savoureuse (riche en jus) et de texture excellente (très tendre). Bonne conservation. Bonne tolérance aux maladies, particulièrement au mildiou. Sa chair reste très rouge
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BETTERAVE – Forono
À partir de 10,35 €
Variété tardive. Racine cylindrique rouge à bout arrondi. Chair rouge foncé d’une excellente saveur, incontournable pour les restaurateurs. Très bon rendement, conservation moyenne. Saisonnalité du produit : Semis : mars à juin Récolte : juin à novembre
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BETTERAVE – Noire d’Egypte
À partir de 6,55 €
Variété très précoce. Racine de taille moyenne et uniforme, ronde aplatie posée quasiment à même le sol. Chair fine rouge violacé foncé. C’est une variété savoureuse (riche en jus) et de texture délicieuse (mi-tendre). Conservation excellente en période hivernale. Marché de frais. Saisonnalité du produit : Semis : mars à
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BETTERAVE – Rhonda F1
À partir de 8,95 €
Variété tardive. Très belle coloration rouge foncé, développement rapide. Racines rondes homogènes, feuillage très solide, haute teneur en sucre, petit pivot. Bonne résistance à la montaison. Utilisation en frais, industrie et stockage. Conservation de novembre à mi-mai. Saisonnalité du produit : Semis : mai à mi-juin Récolte : octobre
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BETTERAVE – Robuschka
À partir de 7,40 €
Variété précoce. Amélioration de la variété de Détroit 2, sélectionnée pour sa saveur fruitée et sucrée. Plante vigoureuse au feuillage abondant et dressé. Racine ronde à peau lisse, chair rouge foncé. Utilisation en frais et transformation. Conservation excellente. Saisonnalité du produit : Semis : avril à mi-juin Récolte : juin
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BLETTE – Cardes en mélange (Yellow White Red)
À partir de 4,90 €
Mélange de cardes jaunes, rouges et blanches, feuillage vert foncé et vert brillant. Très bon rendement. Saisonnalité du produit : Semis : fin avril à fin juin
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BLETTE – Charlotte
À partir de 4,90 €
Port dressé à larges cardes rouges et au feuillage vert foncé, brillant et cloqué. Variété très décorative. Charlotte est également appropriée pour le marché des jeunes pousses de salade (baby leaf). Saisonnalité du produit :
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BLETTE – Compacta verde
À partir de 5,30 €
Mini-blette à très bon rendement. Plante rustique, port dressé de 30 à 35 cm. Feuillage vert foncé, lisse. Plante compacte à récolter en une fois. Semis sous abri froid et plein champ. Saisonnalité du produit : Semis : septembre à mi-octobre sous abri ; mars à fin avril et juillet
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BLETTE – Liscia Verde da Taglio
À partir de 4,90 €
Blette à couper, dénommée également “Erbette” ou bette épinard. Cardes fines et courtes, feuillage vert soutenu de taille moyenne d’environ 40 cm. Se récolte au fur et à mesure de la pousse. Consommation en salade lorsque récoltée jeune (50-60 jours après semis), comme des épinards lorsque récoltée à maturité. Saisonnalité
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BLETTE – Lucullus
À partir de 4,90 €
Variété très précoce avec un cycle de 60 jours après plantation. Cardes fines jaune crème, feuilles vertes clair et gaufrées. Un beau mélange entre une blette à couper et une blette à carde blanche. Peut monter à 80cm. Saisonnalité du produit : Semis : automne et printemps
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BLETTE – Mini Blette Jessica
À partir de 9,55 €
Mini-blette à croissance rapide pour commercialisation en plante entière. Plante impressionnante par son port compact, droit, et ses feuilles solides, vert foncé, aux côtes blanches. Peut atteindre un poids de 0,7 à 1 kg et peut être commercialisée toute l’année. Résistante à la montaison. Saisonnalité du produit : Semis :
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BLETTE – Verte à carde blanche 3 Ampuis
À partir de 4,90 €
Larges côtes de 10 à 12 cm, plates très blanches de 35 à 45 cm de long. Feuillage dressé, lisse et vert foncé. Résistante au froid. Bonne tenue à la montaison. Pour des cultures d’automne et d’hiver. Semis d’automne et semis précoce de printemps. Saisonnalité du produit :
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BLETTE – Verte à carde blanche Berac
À partir de 5,30 €
Cardes charnues, larges de 5 à 8 cm. Port dressé homogène. Feuilles vertes, brillantes et légèrement cloquées. Très résistante à la montée à graines et au froid, se cultive sous abri ou en plein champ. Saisonnalité du produit :
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BLETTE – Verte à carde jaune Bright yellow
À partir de 4,90 €
Feuilles vertes et cardes relativement larges, jaune brillant. Culture de plein champ et d’abri. Préfère les sols riches. Récolte en coupant les cardes extérieures tout en préservant l’oeil, ainsi elle repoussera. Saisonnalité du produit : Semis : fin avril à fin juin
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BLETTE – Verte à carde rouge Rhubarb Chard
À partir de 4,90 €
Variété à carde rouge au feuillage vert brillant. Qualité gustative remarquable. Sélection uniforme, feuilles très cloquées, résiste bien à la montée à graines. Saisonnalité du produit :
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BLETTE – Verte à couper
À partir de 5,30 €
Se consomme comme des épinards. Récolte échelonnée. Fines côtes. Feuilles lobées, larges et d’un beau vert foncé. Couper à 3 cm au dessus du niveau du sol. Saisonnalité du produit :
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BLETTE – White ribbed 3
À partir de 5,30 €
Larges et grandes côtes blanches et brillantes. Feuilles épaisses et cloquées, vert foncé. Bonne résistance aux températures froides. Croissance en 65 jours environ. Saisonnalité du produit : Semis : février à octobre Récolte : mars à novembre
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CARDON – Epineux argenté de Plainpalais
À partir de 20,70 €
Plante volumineuse d’une hauteur de 1,5 m. Côtes larges, pleines. Feuillage vert, brillant sur la face supérieure qui passe de l’argenté au blanc mat à la face inférieure. Cette race Suisse emblématique du canton de Genève d’une excellente qualité gustative est considérée comme la meilleure variété de cardons. Attention elle
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CARDON – Plein blanc inerme Blanco
À partir de 18,20 €
Variété sans épines. Plante au port droit, feuillage découpé. Côtes larges et épaisses. Variété blanchissant naturellement. Très bonne conservation. Saisonnalité du produit : Semis : avril (en mottes) ou mi-mai (semis direct) Récolte : 4 à 5 mois après le semis
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CAROTTE – Blanche de Kuttingen
À partir de 7,30 €
Variété ancienne suisse à croissance lente. C’est une racine blanche demi-longue et pointue de 10-15cm. Sa chair est fine et douce. Variété adaptée pour la conservation. Saisonnalité du produit : Semis : avril et mai Récolte : août à octobre
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CAROTTE – Blanche des Vosges
À partir de 7,00 €
La carotte blanche demi-longue des vosges est une variété ancienne rustique à racine triangulaire blanche à chair blanc crème. C’est une variété mixte : potagère quand la racine est jeune, fourragère quand elle est plus âgée et plus grosse. La carotte blanche demi-longue des vosges est productive. Saisonnalité du produit
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CAROTTE – de Colmar à cœur rouge 2
À partir de 6,75 €
Type flakkee (mixte entre chantenay et nantaise). Variété tardive. Cycle de 130 à 150 jours. Variété rustique pour des récoltes d’automne. Très adaptée pour les sols lourds. Racine longue, cylindrique et trapue. Très belle coloration interne rouge au niveau du coeur. Longueur moyenne de 23 cm. Chair très savoureuse. Forte