Variété précoce. Cycle de 60 jours après plantation. Produit de petites têtes rondes de 1 kg à 1,3 kg. Variété très uniforme adaptée aux semis successifs. Production d’été et d’automne. Saisonnalité du produit : Semis : février à début juillet Récolte : fin mai à fin octobre
Variété précoce. Cycle de 76 jours après plantation. Type de début d’été. Chou pointu, forme des pommes de 0,8 à 1,5 kg, très compactes. Très bonne tenue à l’éclatement. Utilisation en frais. Saisonnalité du produit : Semis : décembre à mi-avril Récolte : mai à fin septembre
Variété mi-précoce. Cycle de 80 jours après plantation. Grosse pomme pointue de 1,5 à 2 kg de très bonne qualité gustative : son goût est très fin. Variété rustique, au feuillage très développé. Saisonnalité du produit : Semis : février à fin mai Récolte : mai à fin octobre
Type de printemps (Sud de la France) et d’automne. Précoce, cycle de 60 à 75 jours au printemps et 170 jours en automne. Pomme allongée et pointue d’un poids de 800 g à 1 kg. Feuilles vertes bleues, lisses, d’une douce saveur. Peu sensible à la montée à graines. Saisonnalité
Variété précoce de printemps, cycle de 80 jours. Pomme pointue de 650 à950gquiseformeenunmoisà la sortie de l’hiver. Feuilles lisses et bleutées. Très esthétique et d’excellente qualité gustative. Saisonnalité du produit : Semis : fin octobre à début novembre sous abri Plantation : fin d’hiver (sous voile) Récolte : mi-mai à
Variété précoce. Cycle de 95 jours après plantation. Pomme compacte et saine de 1 à 2.5 kg. Très bonne tenue en été. Souple d’utilisation. Marché de frais. Se conserve quelques mois. Saisonnalité du produit : Semis : mi-janvier à fin mars Récolte : mi-juin à fin septembre
Variété tardive. Cycle de 130 jours. Forme une pomme compacte à structure interne dense. Feuillage très sain. Production homogène. Belle couleur interne et externe. Utilisation en frais et en stockage. Saisonnalité du produit : Semis : mars à mi-mai Récolte : septembre à mi-novembre
Variété précoce. Cycle de 130 jours après plantation. Les pommes ont une belle couleur vert tendre. Convient pour le marché de frais, avec des feuilles qui tombent facilement. Très bonne tenue au champ. Saisonnalité du produit : Semis : avril Récolte : mi-août à fin septembre
Variété tardive. Cycle de 183 jours après plantation. Très bonne résistance au gel, à pied haut, pommes rondes, d’un vert soutenu attrayant, fermes, lisses, de grande qualité. Bonne disposition sur la tige (attache très courte), excellente qualité gustative adaptée aux conditions climatiques sévères, facile de cueillette. Saisonnalité du produit :
Variété précoce pour récolte de début d’automne. Cycle de 152 jours après plantation. Pied haut donnant de très beaux choux ronds, compacts, lisses et d’un très beau vert à attaches courtes. Facile pour les récoltes manuelles ou mécaniques. Saisonnalité du produit : Semis : avril à mi-juin Plantation : mi-juin
Type Pak-choï. Variété précoce. Cycle de 45 à 55 jours après plantation. Port mi-érigé d’une pomme tendre entourée de larges feuilles éparses aux grosses côtes blanches. Plante régulière et rustique. Densité moyenne de 180 000 à 200 000 plants/ha. Saisonnalité du produit : Semis : mars à août Récolte :
Type Pé-tsaï. Chou mi-précoce. Cycle de 67 jours après la plantation. Créneau pour production de fin d’automne. Variété pour la conservation, bonne fermeté de type mi-long à haut. Saisonnalité du produit : Semis : juillet à fin août Plantation : septembre à fin octobre Récolte : mi-novembre à mi-janvier Conservation
Type Pé-tsaï. Variété mi-précoce. Cycle de 65 à 75 jours après plantation. Pomme ovale dépourvue de tronc. Feuille vert foncé à vert clair gaufrée à ondulée avec de larges côtes blanches. Goût savoureux, juteux et sucré. Apte à la congélation. Saisonnalité du produit : Semis : avril à fin août
Type Pé-tsaï. Variété très précoce. Cycle de 49 jours après plantation. Port compact de type «court». Saisonnalité du produit : Semis : janvier à mi-mars Plantation : février à mi-avril Récolte : mai à fin juillet
Variété mi-précoce. Cycle de 125 jours après plantation. Tête ronde et plate d’un vert foncé à vert-gris finement frisée sur un court trognon. Poids moyen/pomme : 1 à 2 kg. Appropriée pour les productions tardives d’automne et d’hiver. Très bonne tenue au froid. Saisonnalité du produit : Semis : mai
Anciennement nommé Chou de Lorient. Variété tardive intermédiaire entre le chou lisse et le chou frisé. Cycle de 180 jours après plantation. Cette variété était cultivée dans la région de Lorient pour alimenter les fabricants de choucroute d’Alsace; elle a failli disparaître et elle se retrouve désormais sur les marchés
Variété précoce. Cycle de 80 jours après plantation. Forme un chou de gros volume, de 1 à 1,5 kg. Culture de plein champ, sous tunnel et sous bâche. Densité conseillée : 25000 plants/ha. Utilisation en marché de frais. Saisonnalité du produit : Semis : début février à fin mars Plantation
Variété tardive. Cycle de 160 jours après plantation. Très productif. Pousse bien après l’hiver. Bon comportement face au froid. Belle présentation. Poids moyen/pomme 1,8 à 2,5 kg. Saisonnalité du produit : Semis : mai à fin juillet Plantation : mi-juin à mi-août Récolte : décembre à mi-mars
Pomme de taille moyenne, ronde et tendre. Feuillage vert foncé et très cloqué, qui tolère les légères gelées. Bonne conservation. Saisonnalité du produit : Semis : mars à fin mai Récolte : septembre à fin novembre
Type «Pontoise» anthocyané. Cycle de 110 jours après plantation. Bonne tenue au froid. Tête solide de forme ronde-ovale, feuillage extérieur gris-vert. Pomme de 1,5 à 2,5 kg. Utilisation en frais et en industrie. Saisonnalité du produit : Semis : juin à juillet Plantation : mi-juillet à mi-août Récolte : mi-octobre
Cycle de 135 jours après la plantation. Chou frisé rouge à grandes feuilles grossièrement frisées. Goût et présentation remarquables. Saisonnalité du produit : Semis : juin et juillet Récolte : novembre à fin février
Plante robuste, mi-haute, aux feuilles ondulées bleu vert. Excellente résistance au froid d’hiver. Rendement élevé. Les feuilles se récoltent tout l’hiver sur pied ; plus il gèle, plus elles sont tendres. Goût légèrement sucré. Saisonnalité du produit : Semis : mi-avril à fin juin et août à septembre Récolte :
Variété semi-précoce. Cycle de 90 à 100 jours après plantation. Pomme compacte vert clair. Excellente productivité. Saisonnalité du produit : Semis : juin à juillet au Nord ; août au Sud
Variété semi-précoce. Cycle de 91 jours après plantation. Variété compacte. La pomme est moyenne, recouverte. C’est la variété du marché la moins sensible au mildiou sur fleurettes. Saisonnalité du produit : Semis : avril à fin mai Plantation : mi-mai à mi-juillet Récolte : septembre à fin novembre
Variété précoce. Cycle de 82 jours. Produit des têtes très solides et bien blanches. Bonne couverture. Production homogène pour fin d’été et début d’automne. Saisonnalité du produit : Semis : mars à fin mai Récolte : mi-juillet à fin octobre
Variété précoce. Cycle de 93 jours après plantation. Adaptée pour les cultures de fin d’été et d’automne. Bonne tolérance à l’aspect grain de riz. Saisonnalité du produit : Semis : avril à mi-juin Plantation : mi mai à mi-juin Récolte : septembre à fin octobre
Variété tardive au cycle de 150 jours après plantation. De plus, il s’agit d’une sélection paysanne en Bretagne, issue d’un croisement de variétés bretonnes pour la production d’hiver. Saisonnalité du produit : Semis : juin à août Récolte : janvier à mi-février
Variété tardive. Cycle de 135 jours après plantation. Pomme très bien couverte et saine. Bonne tenue au froid et bonne croissance même à basse température. Saisonnalité du produit : Semis : juin Plantation : juillet à mi-août Récolte : novembre à décembre
Variété mi-précoce. Cycle de 110 à 120 jours après plantation. Elle se caractérise par une pomme lourde, ronde et irrégulière, d’un blanc laiteux, et par des grains fins. Cette variété est très bien adaptée pour les châssis. Saisonnalité du produit : Semis : mai à fin juin Récolte : octobre
Variété tardive. Type Roscoff pour région nord. Cycle de 210 à 220 jours après plantation. Créneau d’hiver. Pomme compacte, ferme avec une bonne couverture. Saisonnalité du produit : Semis : début juin à mi-juillet Plantation : mi-juillet à fin août Récolte : à partir de début février
Variété précoce. Cycle de 96 jours après plantation. Variété saine à croissance rapide pour récolte d’automne. Bonne couverture foliaire pour une protection optimale. Plante vigoureuse ayant une bonne conservation. Feuillage érigé. Saisonnalité du produit : Semis : mi-mai à mi-juin Plantation : mi-juin à mi-juillet Récolte : mi-septembre à fin
Variété très tardive. Cycle de 240 jours après plantation. La pomme est blanche crème de forme irrégulière ou demi-sphère. Poids de 0,5 à 1kg. Les grains sont très denses. Très résistante au froid et facile à conserver. Saisonnalité du produit : Semis : juin Récolte : de fin mars à
