Plante volumineuse d’une hauteur de 1,5 m. Côtes larges, pleines. Feuillage vert, brillant sur la face supérieure qui passe de l’argenté au blanc mat à la face inférieure. Cette race Suisse emblématique du canton de Genève d’une excellente qualité gustative est considérée comme la meilleure variété de cardons. Attention elle est très épineuse !
Saisonnalité du produit :
Semis : avril (en mottes) ou mi-mai (semis direct) Récolte : 4 à 5 mois après le semis