Plante bisannuelle de 50 à 75 cm de haut, cultivée pour ses feuilles et surtout pour ses graines, utilisées pour leurs qualités aromatiques et médicinales.
Saisonnalité du produit :
Semis : au printemps ou en septembre Récolte : au bout de 2 à 3 mois pour les feuilles, la deuxième année pour les graines