Appelé aussi corne de cerf. Chou palmé, forme très décorative, feuilles entières, de couleur vert foncé à noir. Excellente saveur, proche de l’arôme du brocoli. Il n’est pas nécessaire d’attendre une gelée pour la récolte.
Saisonnalité du produit :
Semis : mai à fin juillet Récolte : octobre à fin janvier