Précoce. Ancienne variété traditionnelle, rustique. Petits fruits épineux, courts, droits et cylindriques de couleur vert foncé, à cueillir jeunes. Chair épaisse, ferme, croquante, de saveur très fine. Bonne productivité étalée sur une longue période. Très adaptée à la mise en bocaux au vinaigre.
Saisonnalité du produit :
Semis : avril à fin mai Récolte : dès juillet