Feuilles vertes très charnues à la forme de losange voire de triangle. Plante à cultiver pendant l’été, ne monte pas à graines. Récolte des feuilles au fur et à mesure de la demande.
Se consomme comme un épinard et a les mêmes propriétés.
Saisonnalité du produit :
Semis : fin avril à début juin Récolte : 3 mois après le semis