Haricot coco à rame originaire de l’est de la France. Plante de 2,5 m de haut, produit des gousses de 15 à 20 cm de long donnant des grains arrondis de couleur vert, marron et violet. Saveur prononcée de châtaigne. Peut se consommer en haricot mangetout si les gousses sont récoltées jeunes.
Saisonnalité du produit :
Semis : mi-mai à mi-juin Récolte : septembre et octobre