Plante vivace sans tige avec une grosse racine pivotante. Fleur jaune d’or, feuilles très dentelées.
Les feuilles sont consommées en salade. Le pissenlit est connu pour ses vertus diurétiques (d’où son nom), il est également utilisé en infusion pour traiter le manque d’appétit et les troubles digestifs mineurs.
Saisonnalité du produit :
Semis : avril à juin Récolte : février à avril de l’année suivante