Souvent estimé comme un des meilleurs fruits de la famille des Solanacées. Plante à port buissonnant de 0,5 à 1 m. Fruits de la taille d’une tomate cerise, de couleur jaune-orangé enfermé dans une lanterne qui brunit à maturité, s’ouvre et laisse tomber le fruit. Le Physalis se consomme frais ou en confiture. C’est un fruit très riche (plus que l’orange) en vitamine C avec une forte concentration en béta carotène. Il est aussi très utilisé en pâtisserie dans la confection des gâteaux, des tartes ou des clafoutis.
Saisonnalité du produit :
Semis : mars à mai en pépinière Récolte : 4 mois après le semis