Plante vivace de la famille des astéracées, aux fleurs jaunes sur une tige très duvetée de couleur blanchâtre. Feuillage gris-vert argenté. Plante peu exigeante, très odorante, possède une saveur très amère. C’est également une plante médicinale antiseptique et stimulante. Elle est parfois utilisée en pulvérisation pour éloigner les insectes indésirables
Plante herbacée, vivace, de la famille des Lamiacées. Les feuilles de l’agastache rugosa, aussi appelée menthe coréenne, ont un goût anisé qui agrémentent les salades, tisanes, ou sauce pour poissons. Cette plante possède de nombreuses vertus, anti-inflammatoire, expectorant, antispasmodique et calmante. Saisonnalité du produit :
Plante annuelle ayant la saveur du fenouil et de la menthe. Utilisation en assaisonnement de salade, se marie parfaitement avec le poisson. Saisonnalité du produit : Semis : février et mars en semis direct (abri, pépinière) ; avril à fin septembre pour le semis en plein champ Récolte : deux
Plante herbacée de 40 cm de haut dont toutes les parties sont aromatiques. S’emploie en pâtisserie et pour les liqueurs. Semis à 10kg / Ha. Saisonnalité du produit : Semis : avril et mai Récolte : septembre
Petites feuilles vert clair ; plante de 50 cm de haut. Une odeur et une saveur de citron ! Saisonnalité du produit : Semis : fin février à mai Récolte : mai à fin octobre
Bonne végétation au port érigé, feuillage vert et fleurs mauves. Variété très aromatique au parfum de réglisse. Très utilisé en pâtisserie et dans la cuisine asiatique. Saisonnalité du produit : Semis : fin février à mai Récolte : mai à fin octobre
Plante de 45 cm de haut. Feuilles et hampe florale pourpres. Feuillage vigoureux aux feuilles dentelées. Très parfumé. Saisonnalité du produit : Semis : fin février à mai Récolte : mai à fin octobre
Feuillage vert olive et fleurs pourpres. Les feuilles sont employées fraîches, spécialement en cuisine thaï ou orientale. Saisonnalité du produit : Semis : fin février à mai Récolte : mai à fin octobre
Fleurs d’un bleu lumineux, comestibles tout comme les feuilles qui se consomment fraîches (crues ou cuites). Les récolter avant floraison dès les premiers 5 cm de la plante, Hauteur : 45 à 60 cm. Saisonnalité du produit : Semis : mi-février à mi-septembre Récolte : avril à fin octobre
Hauteur : 30 cm. Utilisation des feuilles et fleurs comme aromatisant en cuisine et en infusion et tisanes en herboristerie. Saisonnalité du produit : Semis : mi-février à fin septembre Récolte : mi-avril à fin novembre
Mi-précoce. Ciboulette à grosse tige vert foncé de croissance vigoureuse et uniforme. Feuillage rigide et élancé. Tige épaisse et dressée. Saisonnalité du produit : Semis : mars à août Plantation : mai et juin Récolte : durant toute l’année, entre 80 et 90 jours après semis
Feuillage abondant. Plein champ ou sous abri. Variété utilisée pour les feuilles. Cycle de 40 jours après le semis (bouquets). Saisonnalité du produit : Semis : dès février sous abri ; dès avril en plein champ
Plante vivace, aromatique, condimentaire et médicinale aux fleurs blanches sur une tige très ramifiée. Récolte le matin (concentration d’arômes). La récolte sera qualitative une année après le semis. Saisonnalité du produit : Semis : mars à mai
Germination en 20 jours. Semis en surface à 1 kg/ha. Distance : 25X40 cm. Plante pérenne. (Ht : 45 à 50 cm). Utilisation : aromate et infusion. Saisonnalité du produit : Semis : dès mars Plantation : juin Récolte : tout l’été
1000 graines/g. Appartient à la famille des lamiacées. Sélection d’un cultivar de menthe verte dégageant des arômes mentholés très intenses recherchés pour la composition du thé à la menthe marocain
1000 graines/g. Appartient à la famille des lamiacées. La Menthe verte est connue pour son arôme puissant qui agrémente les boissons et accompagne les plats. C’est une plante mellifère et vigoureuse qui se développe rapidement après une germination lente et étalée dans le temps.
Plante pouvant atteindre 70 cm de haut, aux feuilles, tiges et fleurs de couleur violette. Floraison : juillet à septembre. Saisonnalité du produit : Semis : printemps
L’herbe à sucre. Cet édulcorant naturel peut être utilisé en grains séchés, en poudre ou liquide pour aromatiser boissons et aliments. A besoin de 16h de lumière pour sa germination en 2 à 3 semaines à une température de 20°C. Éviter les températures en dessous de 10°C. Récolte : 120
Feuillage vert moyen avec des fleurs roses à mauves claires. Utilisation : frais (bouquets). Saisonnalité du produit : Semis : mars à juin en pépinière ; fin avril ou septembre en direct Plantation : 90 à 100 jours après le semis Récolte : du printemps à l’automne
Feuillage vert à vert moyen. Utilisation : feuilles et bouquets. Saisonnalité du produit : Semis : mars à juin en pépinière ; fin avril ou septembre en direct Plantation : 90 à 100 jours après le semis Récolte : du printemps à l’automne
