AUBERGINE

Variété tardive. Plante courte de 50 cm de haut. Fruit arrondi, violet foncé, très gros, pouvant atteindre 2 à 4 kg. Chair ferme, d’excellente qualité contenant peu de graines.  Saisonnalité du produit : Semis : dès décembre sous abri froid ; mars à juillet en plein champ Récolte : dès

Variété précoce, belles grappes de 3 à 4 fruits violacés aux reflets bleutés. Adaptée à la culture de plein champ et sous abri. La référence en termes de valeur gustative, d’originalité et de rendement.  Saisonnalité du produit : Semis : dès décembre sous abri froid ; mars à juillet en

Précoce. Cycle de 70 jours. Plante vigoureuse de 50 cm de haut. Fruits de 200 à 400 g, ronds de 15 cm de diamètre, à l’épiderme lisse, brillant, d’un violet soutenu. 10 fruits par pied. Sa rusticité lui offre une bonne résistance aux maladies.  Saisonnalité du produit : Semis :

Précoce. Cycle de 70 jours. Variété ancienne. Plante dont les fruits blanc ivoire de la taille d’un œuf de poule lui donnent un aspect très décoratif. Fruits d’environ 7 cm, d’un poids moyen de 100 g, au goût de champignon, légèrement épicé. A récolter jeune, s’utilise comme des aubergines traditionnelles.

Précoce. Petite aubergine noire en forme de poire contenant peu de graines. Variété productive de port compact. Adaptée à la culture de plein champ et sous abri.  Saisonnalité du produit : Semis : dès décembre sous abri froid ; mars à juillet en plein champ Récolte : dès juin sous

Mi-précoce. Cycle de 75 jours. Plante de 65 cm de haut et de bonne vigueur. Fruit de gros calibre rond et côtelé, de 11 cm de long, de couleur violet pâle strié de blanc. Chair blanche, douce et parfumée. Productive, de 8 à 10 fruits par pied. Adaptée à la

Mi-précoce. Type Barbentane, fruit allongé cylindrique, violet noir brillant de 22 à 25 cm. Très bonne tenue après récolte. Plante vigoureuse peu sensible aux maladies. Variété productive adaptée aux cultures de printemps sous abri et saison en plein champ. Saveur excellente. Egalement appréciée pour son aptitude à la congélation (coupée

Plante vigoureuse et productive. Variété présentant un grand calice. Les fruits doivent être récoltés jeunes. Très adaptée à la transformation en chutney.  Saisonnalité du produit : Semis : dès décembre sous abri froid ; mars à juillet en plein champ Récolte : dès juin sous abri froid ; juillet à

Variété précoce de type 1/2 long au rendement très élevé. Fruits oblongs de couleur noir brillant qui se maintient en conditions chaudes. Très bonne conservation du fruit après récolte.  Saisonnalité du produit : Semis : dès décembre sous abri froid ; mars à juillet en plein champ Récolte : dès

Variété mi-précoce, rustique et vigoureuse, très attractive par sa couleur pourpre et brillante. Fruits longs, minces et incurvés pouvant atteindre 20 cm de long et 2,5 à 5 cm de diamètre. Chair douce et mœlleuse d’un blanc pur. Adaptée à la culture de plein champ et sous abri.  Saisonnalité du

Variété précoce de type 1/2 long. Plante compacte, générative, à nouaison régulière. Fruits longs de couleur noir brillant violacé, avec un calice vert. Excellente capacité de conservation après récolte.  Saisonnalité du produit : Semis : dès décembre sous abri froid ; mars à juillet en plein champ Récolte : dès

Variété mi-précoce très productive. Fruits cylindriques et allongés de 16 à 18 cm, de couleur blanc ivoire et de 180 à 200 g. Chair à saveur subtile, douce et boisée qui évoque le champignon.  Saisonnalité du produit : Semis : dès décembre sous abri froid ; mars à juillet en

Variété mi-précoce à gros fruits ronds de couleur rose violacé et blanc crème. Une des plus savoureuses, aucune amertume. Très productive.  Saisonnalité du produit : Semis : dès décembre sous abri froid ; mars à juillet en plein champ Récolte : dès juin sous abri froid ; juillet à novembre