Précoce. Cycle de 70 jours. Variété ancienne. Plante dont les fruits blanc ivoire de la taille d’un œuf de poule lui donnent un aspect très décoratif. Fruits d’environ 7 cm, d’un poids moyen de 100 g, au goût de champignon, légèrement épicé. A récolter jeune, s’utilise comme des aubergines traditionnelles. Peut se cultiver en pot.
Saisonnalité du produit :
Semis : dès décembre sous abri froid ; mars à juillet en plein champ Récolte : dès juin sous abri froid ; juillet à novembre en plein champ