Tardif (à rames). Grain lisse. Variété Hollandaise très originale, appelée également le pois capucine ou pois gris. Produit des cosses violettes et des fleurs rose lilas. Gousses de 7 à 10 grains verts. Plante d’environ 2 m de haut. Grande productivité sur une longue période. Se consomme écossé frais et sec.
Saisonnalité du produit :
Semis : octobre à novembre au Sud de la Loire ; février à mai pour les autres régions Récolte : à partir d’avril au Sud de la Loire ; mi-mai à juillet pour les autres régions