Type Pé-tsaï. Variété mi-précoce. Cycle de 65 à 75 jours après plantation. Pomme ovale dépourvue de tronc. Feuille vert foncé à vert clair gaufrée à ondulée avec de larges côtes blanches. Goût savoureux, juteux et sucré. Apte à la congélation. Saisonnalité du produit : Semis : avril à fin août
Type Pé-tsaï. Variété très précoce. Cycle de 49 jours après plantation. Port compact de type «court». Saisonnalité du produit : Semis : janvier à mi-mars Plantation : février à mi-avril Récolte : mai à fin juillet
Variété mi-précoce. Cycle de 125 jours après plantation. Tête ronde et plate d’un vert foncé à vert-gris finement frisée sur un court trognon. Poids moyen/pomme : 1 à 2 kg. Appropriée pour les productions tardives d’automne et d’hiver. Très bonne tenue au froid. Saisonnalité du produit : Semis : mai
Anciennement nommé Chou de Lorient. Variété tardive intermédiaire entre le chou lisse et le chou frisé. Cycle de 180 jours après plantation. Cette variété était cultivée dans la région de Lorient pour alimenter les fabricants de choucroute d’Alsace; elle a failli disparaître et elle se retrouve désormais sur les marchés
Variété précoce. Cycle de 80 jours après plantation. Forme un chou de gros volume, de 1 à 1,5 kg. Culture de plein champ, sous tunnel et sous bâche. Densité conseillée : 25000 plants/ha. Utilisation en marché de frais. Saisonnalité du produit : Semis : début février à fin mars Plantation
Variété tardive. Cycle de 160 jours après plantation. Très productif. Pousse bien après l’hiver. Bon comportement face au froid. Belle présentation. Poids moyen/pomme 1,8 à 2,5 kg. Saisonnalité du produit : Semis : mai à fin juillet Plantation : mi-juin à mi-août Récolte : décembre à mi-mars
Pomme de taille moyenne, ronde et tendre. Feuillage vert foncé et très cloqué, qui tolère les légères gelées. Bonne conservation. Saisonnalité du produit : Semis : mars à fin mai Récolte : septembre à fin novembre
Type «Pontoise» anthocyané. Cycle de 110 jours après plantation. Bonne tenue au froid. Tête solide de forme ronde-ovale, feuillage extérieur gris-vert. Pomme de 1,5 à 2,5 kg. Utilisation en frais et en industrie. Saisonnalité du produit : Semis : juin à juillet Plantation : mi-juillet à mi-août Récolte : mi-octobre
Cycle de 135 jours après la plantation. Chou frisé rouge à grandes feuilles grossièrement frisées. Goût et présentation remarquables. Saisonnalité du produit : Semis : juin et juillet Récolte : novembre à fin février
Plante robuste, mi-haute, aux feuilles ondulées bleu vert. Excellente résistance au froid d’hiver. Rendement élevé. Les feuilles se récoltent tout l’hiver sur pied ; plus il gèle, plus elles sont tendres. Goût légèrement sucré. Saisonnalité du produit : Semis : mi-avril à fin juin et août à septembre Récolte :
Variété semi-précoce. Cycle de 90 à 100 jours après plantation. Pomme compacte vert clair. Excellente productivité. Saisonnalité du produit : Semis : juin à juillet au Nord ; août au Sud
Variété semi-précoce. Cycle de 91 jours après plantation. Variété compacte. La pomme est moyenne, recouverte. C’est la variété du marché la moins sensible au mildiou sur fleurettes. Saisonnalité du produit : Semis : avril à fin mai Plantation : mi-mai à mi-juillet Récolte : septembre à fin novembre
Variété précoce. Cycle de 82 jours. Produit des têtes très solides et bien blanches. Bonne couverture. Production homogène pour fin d’été et début d’automne. Saisonnalité du produit : Semis : mars à fin mai Récolte : mi-juillet à fin octobre
Variété précoce. Cycle de 93 jours après plantation. Adaptée pour les cultures de fin d’été et d’automne. Bonne tolérance à l’aspect grain de riz. Saisonnalité du produit : Semis : avril à mi-juin Plantation : mi mai à mi-juin Récolte : septembre à fin octobre
Variété tardive au cycle de 150 jours après plantation. De plus, il s’agit d’une sélection paysanne en Bretagne, issue d’un croisement de variétés bretonnes pour la production d’hiver. Saisonnalité du produit : Semis : juin à août Récolte : janvier à mi-février
Variété tardive. Cycle de 135 jours après plantation. Pomme très bien couverte et saine. Bonne tenue au froid et bonne croissance même à basse température. Saisonnalité du produit : Semis : juin Plantation : juillet à mi-août Récolte : novembre à décembre
Variété mi-précoce. Cycle de 110 à 120 jours après plantation. Elle se caractérise par une pomme lourde, ronde et irrégulière, d’un blanc laiteux, et par des grains fins. Cette variété est très bien adaptée pour les châssis. Saisonnalité du produit : Semis : mai à fin juin Récolte : octobre
Variété tardive. Type Roscoff pour région nord. Cycle de 210 à 220 jours après plantation. Créneau d’hiver. Pomme compacte, ferme avec une bonne couverture. Saisonnalité du produit : Semis : début juin à mi-juillet Plantation : mi-juillet à fin août Récolte : à partir de début février
Variété précoce. Cycle de 96 jours après plantation. Variété saine à croissance rapide pour récolte d’automne. Bonne couverture foliaire pour une protection optimale. Plante vigoureuse ayant une bonne conservation. Feuillage érigé. Saisonnalité du produit : Semis : mi-mai à mi-juin Plantation : mi-juin à mi-juillet Récolte : mi-septembre à fin
Variété très tardive. Cycle de 240 jours après plantation. La pomme est blanche crème de forme irrégulière ou demi-sphère. Poids de 0,5 à 1kg. Les grains sont très denses. Très résistante au froid et facile à conserver. Saisonnalité du produit : Semis : juin Récolte : de fin mars à
Tardive. Cycle de 120 à 150 jours après plantation. Son origine est la région des Marches en Italie, cette variété population est parfois hétérogène dans sa précocité. Variété à fort développement donnant une jolie pomme vert clair aux reflets jaunâtres, compactes, de 0,8 à 1 kg. Grains fins. Très appréciée
C’est une variété tardive d’un cycle de 150 jours après plantation. D’origine italienne, cette variété au cycle décalé, semis en milieu d’été et une récolte en hiver, permet d’éviter les ravages d’altises. Variété vigoureuse qui arrive à maturité au milieu de l’hiver. Pomme violette, ronde et compacte de 1 à
Cycle de 120 jours. Variété d’automne et hiver, résistant au gel. Racine de couleur jaune violacée, sa forme est proche du navet, bien que plus oblongue, mais aussi renflée sur sa partie supérieure. Riche en potassium et vitamine C. Saisonnalité du produit : Semis : avril à fin juin Récolte
Cycle de 110 jours. Type blanc à collet violacé. Variété saine et bien adaptée à la conservation. Très uniforme et très productive. Saisonnalité du produit : Semis : mai à fin septembre Récolte : septembre à fin avril
Cycle de 120 jours. Variété ancienne à collet jaune. Chair jaune, douce, ferme et sucrée. Variété résistante au gel et de très bonne conservation. Saisonnalité du produit : Semis : mai à fin juillet Récolte : septembre à fin novembre
Variété mi-précoce. Cycle de 60 à 100 jours après plantation. Idéale pour la production précoce en plein champ. Bonne tenue au champ. Chair blanche ne devenant pas ligneuse. Rave très tendre, plate et ronde. Très résistante à l’éclatement, donc bonne tolérance à la montée à graines. Abri (serres froides ou
Variété violette mi-précoce, cycle de 60 à 70 jours.Excellente qualité de chair à la couleur interne blanche. Produit des racines régulières ne devenant pas ligneuses. Très productif. Saisonnalité du produit : Semis : janvier à fin avril Récolte : mai à fin octobre
Variété précoce. Cycle de 65 jours après plantation. Chou vert foncé. Pomme ronde et uniforme. Bonne structure interne. Croissance vigoureuse et solide. Saisonnalité du produit : Semis : janvier à fin mai Récolte : mai à fin octobre
Variété mi-précoce. Cycle de 70 à 90 jours après plantation. Type express forcer. Bonne tenue au champ. Chair blanche. Très adaptée aux fortes chaleurs (été). Très résistante à l’éclatement donc bonne tolérance à la montée à graines. Pomme légèrement ovale. Créneau de production (plein champ) : printemps et automne. Saisonnalité
Mi-précoce. Ciboulette à grosse tige vert foncé de croissance vigoureuse et uniforme. Feuillage rigide et élancé. Tige épaisse et dressée. Saisonnalité du produit : Semis : mars à août Plantation : mai et juin Récolte : durant toute l’année, entre 80 et 90 jours après semis
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Concombre court épineux pour les cultures de printemps et d’été sous abri. Variété hâtive résistante au blanc, croissance régulière et bonne production. Fruits vert foncé de 20 à 22 cm de long de forme cylindrique. Saisonnalité du produit : Semis : début janvier à fin mars Récolte : dès avril
