Type Pak-choï. Variété précoce. Cycle de 45 à 55 jours après plantation. Port mi-érigé d’une pomme tendre entourée de larges feuilles éparses aux grosses côtes blanches. Plante régulière et rustique. Densité moyenne de 180 000 à 200 000 plants/ha. Saisonnalité du produit : Semis : mars à août Récolte :
Type Pé-tsaï. Variété mi-précoce. Cycle de 65 à 75 jours après plantation. Pomme ovale dépourvue de tronc. Feuille vert foncé à vert clair gaufrée à ondulée avec de larges côtes blanches. Goût savoureux, juteux et sucré. Apte à la congélation. Saisonnalité du produit : Semis : avril à fin août
Anciennement nommé Chou de Lorient. Variété tardive intermédiaire entre le chou lisse et le chou frisé. Cycle de 180 jours après plantation. Cette variété était cultivée dans la région de Lorient pour alimenter les fabricants de choucroute d’Alsace; elle a failli disparaître et elle se retrouve désormais sur les marchés
Pomme de taille moyenne, ronde et tendre. Feuillage vert foncé et très cloqué, qui tolère les légères gelées. Bonne conservation. Saisonnalité du produit : Semis : mars à fin mai Récolte : septembre à fin novembre
Cycle de 135 jours après la plantation. Chou frisé rouge à grandes feuilles grossièrement frisées. Goût et présentation remarquables. Saisonnalité du produit : Semis : juin et juillet Récolte : novembre à fin février
Plante robuste, mi-haute, aux feuilles ondulées bleu vert. Excellente résistance au froid d’hiver. Rendement élevé. Les feuilles se récoltent tout l’hiver sur pied ; plus il gèle, plus elles sont tendres. Goût légèrement sucré. Saisonnalité du produit : Semis : mi-avril à fin juin et août à septembre Récolte :
Variété semi-précoce. Cycle de 90 à 100 jours après plantation. Pomme compacte vert clair. Excellente productivité. Saisonnalité du produit : Semis : juin à juillet au Nord ; août au Sud
Variété tardive au cycle de 150 jours après plantation. De plus, il s’agit d’une sélection paysanne en Bretagne, issue d’un croisement de variétés bretonnes pour la production d’hiver. Saisonnalité du produit : Semis : juin à août Récolte : janvier à mi-février
Variété mi-précoce. Cycle de 110 à 120 jours après plantation. Elle se caractérise par une pomme lourde, ronde et irrégulière, d’un blanc laiteux, et par des grains fins. Cette variété est très bien adaptée pour les châssis. Saisonnalité du produit : Semis : mai à fin juin Récolte : octobre
Variété très tardive. Cycle de 240 jours après plantation. La pomme est blanche crème de forme irrégulière ou demi-sphère. Poids de 0,5 à 1kg. Les grains sont très denses. Très résistante au froid et facile à conserver. Saisonnalité du produit : Semis : juin Récolte : de fin mars à
Tardive. Cycle de 120 à 150 jours après plantation. Son origine est la région des Marches en Italie, cette variété population est parfois hétérogène dans sa précocité. Variété à fort développement donnant une jolie pomme vert clair aux reflets jaunâtres, compactes, de 0,8 à 1 kg. Grains fins. Très appréciée
C’est une variété tardive d’un cycle de 150 jours après plantation. D’origine italienne, cette variété au cycle décalé, semis en milieu d’été et une récolte en hiver, permet d’éviter les ravages d’altises. Variété vigoureuse qui arrive à maturité au milieu de l’hiver. Pomme violette, ronde et compacte de 1 à
Cycle de 120 jours. Variété d’automne et hiver, résistant au gel. Racine de couleur jaune violacée, sa forme est proche du navet, bien que plus oblongue, mais aussi renflée sur sa partie supérieure. Riche en potassium et vitamine C. Saisonnalité du produit : Semis : avril à fin juin Récolte
Cycle de 120 jours. Variété ancienne à collet jaune. Chair jaune, douce, ferme et sucrée. Variété résistante au gel et de très bonne conservation. Saisonnalité du produit : Semis : mai à fin juillet Récolte : septembre à fin novembre
Variété violette mi-précoce, cycle de 60 à 70 jours.Excellente qualité de chair à la couleur interne blanche. Produit des racines régulières ne devenant pas ligneuses. Très productif. Saisonnalité du produit : Semis : janvier à fin avril Récolte : mai à fin octobre
Variété précoce. Cycle de 65 jours après plantation. Chou vert foncé. Pomme ronde et uniforme. Bonne structure interne. Croissance vigoureuse et solide. Saisonnalité du produit : Semis : janvier à fin mai Récolte : mai à fin octobre
Variété mi-précoce. Cycle de 70 à 90 jours après plantation. Type express forcer. Bonne tenue au champ. Chair blanche. Très adaptée aux fortes chaleurs (été). Très résistante à l’éclatement donc bonne tolérance à la montée à graines. Pomme légèrement ovale. Créneau de production (plein champ) : printemps et automne. Saisonnalité
Concombre court épineux pour les cultures de printemps et d’été sous abri. Variété hâtive résistante au blanc, croissance régulière et bonne production. Fruits vert foncé de 20 à 22 cm de long de forme cylindrique. Saisonnalité du produit : Semis : début janvier à fin mars Récolte : dès avril
Pour production d’été et d’automne sur le nord de la France. Variété précoce. Fruit de 30 à 35 cm de long. Bon rendement. Plante vigoureuse au feuillage foncé. Bien adapté aux conditions lumineuses moyennes. Saisonnalité du produit : Semis : mars à mi-juin Récolte : dès avril (abri chaud) ;
Fruits longs de 20 à 30 cm de long, vert foncé, de forme cylindrique. Chair croquante, blanche avec peu de graine et sans amertume. Cette variété a été sélectionné pour sa saveur gustative. Bon rendement. Saisonnalité du produit : Récolte : dès avril (abri chaud) ; dès mai (abri froid)
Variété précoce. Ancienne variété à fruits cylindriques de 18 à 20 cm de long, passant du vert pâle au blanc à maturité. Sa chair est croquante, sans amertume, d’une excellente qualité gustative et très digeste. Saisonnalité du produit : Semis : dès mars Récolte : dès juillet, 2 à 3
Type hollandais. Gros fruits vert foncé lisses de 20 à 25 cm de long. Variété possédant la particularité de bien nouer en début de saison. Adaptée à la culture de plein champ et en couche. Résistance naturelle aux maladies type oïdïum et mildiou. Saisonnalité du produit : Semis : avril
Précoce. Variété de plein champ, très productive. Fruit cylindrique demi-long de 25 cm. Lisse à légèrement épineux, vert foncé. Jeune, il peut être récolté comme un cornichon. Saisonnalité du produit : Semis : dès mars Récolte : dès juillet, 2 à 3 fois par semaine
Type slicer ou noa. Mi-précoce. Cycle de 65 à 70 jours après plantation. Fruit court légèrement épineux de 15 à 20 cm, vert plus ou moins foncé. Variété très vigoureuse et productive. Peu amer. Aime la chaleur et les arrosages réguliers. Saisonnalité du produit : Semis : février à fin
Type hollandais. Fruit allongé, vert foncé, d’une longueur de 35 cm avec très peu d’épines. Fruit sans amertume. Une récolte régulière induit une forte production. Pour une production de plein champ et de plants pour les jardineries. Saisonnalité du produit : Semis : dès mars Récolte : dès juillet, 2
Variété recherchée pour sa croissance vigoureuse et sa longue production de fruits réguliers, lisses et non amers. Production de nombreux cornichons vert foncé et savoureux. Variété résistante aux maladies et très productive. Saisonnalité du produit : Semis : avril à fin mai Récolte : dès juillet
Précoce, vigoureuse et rustique, très productive. Fruits longs, verts, cylindriques et lisses. Chair épaisse, croquante, ferme. Très adaptée pour la mise en bocaux au vinaigre. Saisonnalité du produit : Semis : avril à fin mai Récolte : dès juillet
Type pepo. Variété coureuse. Cycle de 95 jours après plantation. Produit des mini courges de 5 à 8 cm de diamètre sur 2 à 3 cm de hauteur et de 100 à 200 g. Fruits ronds, aplatis et très côtelés à l’épiderme de couleur blanc crème. 8 à 20 fruits
Type maxima. Type “Blue Hubbard» coureuse. Fruits en forme de figue avec une écorce lisse (épiderme) d’un léger grisbleuté. Chair orange vif, savoureuse, très sucrée et non fibreuse. Fruits de 2 à 3 kg. Saisonnalité du produit : Semis : mars et avril (pépinière mottes) ; mai à fin juillet
Type maxima. Plante coureuse. Cycle de 100 jours après plantation. Fruits de 1 à 1,5 kg, écorce bleugris. 3 à 5 fruits/pied de 13 à 20 cm de diamètre. Chair rouge-orange, fine, onctueuse, sucrée et ferme. Saisonnalité du produit : Semis : mars et avril (pépinière mottes) ; mai à
Type moschata. Variété précoce. Cycle de 105 jours. Fruits en forme de poire (ou de cloche) de 1,5 à 2,5 kg. De 4 à 6 fruits/plante. Plante munie de peu de vrilles. Ecorce blanc-crème avec une chair orangée proche du potiron Blue Ballet. Sa chair est dense, savoureuse (goût de
Type moschata. Variété coureuse. Mini-Muscade de Provence. Fruit assez rond de 1 à 2 kg, chair orangée, couleur extérieure beige. Excellente qualité gustative et très bonne conservation. Consommation plus facile que la musquée de Provence, idéale pour la vente à la pièce. Saisonnalité du produit : Semis : mars et
