Oignon rond à légèrement aplati. Tunique rouge brillant foncé. Marché de frais et de consommation courte. Saisonnalité du produit : Semis : février à fin avril Récolte : juillet à fin septembre Conservation : 3 mois maximum
Racine blanchâtre allongée, charnue et conique. Sélection très homogène et rustique. Chair très fine. Variété ancienne aux arômes de carotte sucrée. Saisonnalité du produit : Semis : mars à fin juin Récolte : juillet à fin décembre
Variété très précoce. Fruit : moyen à gros de 3 à 4,5 kg. Diamètre du fruit de 20 cm. Ecorce vert foncé à noir. Chair rouge, juteuse et rafraîchissante. Graine de couleur noire. Peu de graines. Saveur très douce, sucrée. Saisonnalité du produit : Semis : février à fin avril
Port compact. Chair blanche dense, peu sucrée, douce. Saveur de fond d’artichaut. Poids 150 g à 1 kg (dépend de la date de récolte : immature ou mature). Diamètre à maturité culturale : 15 à 20 cm. Bonne rusticité agronomique. Saisonnalité du produit :
Cycle de 50 jours après la plantation. Le pâtisson jaune est semisphérique et plat avec le rebord en feston. Sa chair est blanche au goût très sain. Plante relativement petite, très bon potentiel de rendement. Se consomme cru à l’état jeune ou cuit. Haute teneur en minéraux, en oligoéléments et
Cycle de 47 jours après la plantation. Pâtisson vert foncé, très décoratif à chair blanche. Fruit de 10 à 15 cm de diamètre et de 3 à 4 cm de hauteur muni d’un pédoncule mince pour faciliter la récolte. Fruit d’un poids de 0,8 à 1,2 kg de bonne conservation.
Racine ronde à allongée de couleur blanc crème. Goût intermédiaire entre le céleri-rave et le panais. Biner et sarcler régulièrement. Si vous récoltez les feuilles (persil) vous ralentirez la croissance de la racine. Saisonnalité du produit : Semis : mars à fin mai Récolte : dès la mi-septembre
Précocité moyenne. Fruit rouge vif, recourbé, à chair piquante. Fruit vert à l’état immature, rouge à maturité. C’est un fruit étroit : il est plus long (10 à 12 cm) que large (2 à 3 cm). Port de la plante érigé d’une hauteur de 60 cm. Échelle de Scoville :
Ce sont les Basques partis à la conquête du nouveau monde qui ramenèrent le piment “Gorria” (“rouge” en Basque), l’Espelette d’aujourd’hui. Plante de 1 m de haut, jusqu’à 15 fruits par pied (environ 500 g de fruits). Fruits rouges de forme conique de 10 à 14 cm de long. Échelle
Type Capsicum chinense. Précocité moyenne. Cycle de 90 jours après plantation. Fruit excessivement piquant. 4 cm de long. Vert à l’état immature et orange à maturité. Port érigé. Échelle de Scoville : Force 10. Saisonnalité du produit : Semis : février à mi-mars (abri froid) ; avril et mai (plein
Cycle de 75 jours après la plantation. Piment doux et court de 6 à 8 cm, passe du vert foncé au rouge brillant, à la chair savoureuse. Plante touffue et vigoureuse, haute de 45 à 60 cm, à croissance midéterminée. Conduite sous abri puis en plein champ. Saisonnalité du produit
Originaire d’Amérique Latine. Le fruit est effilé et allongé d’environ 10cm de longueur, de couleur verte devenant rouge brillante. La chair est fine et piquante. Échelle de Scoville : Force 4 à 7. Saisonnalité du produit : Semis : février à mi-mars (abri froid) ; avril et mai (plein champ)
Variété précoce. Port dressé, feuillage vigoureux, vert et large. Fût blanc brillant, très long d’environ 30 cm. Bonne résistance au botrytis, mildiou et à la rouille. Saisonnalité du produit : Semis : mi-février à avril Plantation : début avril à fin juillet Récolte : juillet à septembre
Variété très tolérante au froid. Plante à port dressé. Absence de bulbe. Fût long et dense. Séparation blanc/vert bien marquée. Épluchage facile. Croissance rapide adaptée à des récoltes de fin d’automne et d’hiver. Saisonnalité du produit : Semis : mars à début mai Plantation : juin et juillet Récolte :
Très rustique. Gros fût de longueur moyenne de 14 à 18 cm. Résistant au froid et à la montaison. Feuillage à l’aspect bleuté, caractéristique de cette variété. Saisonnalité du produit : Semis : février à avril Plantation : mai à juillet Récolte : octobre à mars
Poireau d’automne et d’hiver. Variété très productive, de bonne rusticité. Feuillage épais, vert bleuté. Fût long et dense de 18 à 22 cm. Très bon rapport qualité/rendement, épluchage facile. Saisonnalité du produit : Semis : décembre à avril Plantation : mi-avril à mi-juillet Récolte : novembre à février
Petit fruit rouge de 30 à 40 g au goût délicieux et sucré. Plante courte. Rendement très élevé. Saisonnalité du produit : Semis : février à mi-mars sous abri froid ; avril à mai en plein champ Récolte : dès juin sous abri froid ; juillet à octobre en plein
Mi-précoce. Amélioration du type Corne de Taureau rouge. Chair douce et épaisse. Fruit lisse et lourd légèrement courbé, se terminant en pointe (loges soudées). Poids moyen : 200 g d’une largeur de 6 cm et 19 cm de longueur. Vert foncé immature, virant précocement au rouge à maturité. Très haut
Type carré et chair épaisse. Plante à port érigé et aux fruits étalés et pendants. Fruits doux et sucrés. Couleur immature vert foncé. Rouge à maturité. Très gros fruits 150 à 200 g. Saisonnalité du produit : Semis : février à mi-mars sous abri froid ; avril à mai en
Variante très intéressante du California wonder classique. Vert à l’état immature, superbe poivron orangé, 3-4 loges. Saveur gustative sucrée, chair épaisse. Bon rendement. Bonne rusticité agronomique. Saisonnalité du produit : Semis : février à mi-mars sous abri froid ; avril à mai en plein champ Récolte : dès juin sous
Précoce (75 jours). Variété très productive, très attrayante. Les fruits sont en fait de la même couleur que le chocolat au lait. Plante rustique. Fruit régulier. La chair est très douce et délicieuse. Production de plein champ en saison, et d’abri froid en plantation de printemps (climat méditerranéen). Saisonnalité du
Précoce. Cycle de 70 à 80 jours après plantation. Très productive à croissance très vigoureuse, aux fruits allongés en forme de corne de taureau, passant du vert au jaune en mûrissant. C’est une variété de poivron idéale pour les farces. Les fruits peuvent atteindre 25 cm de long et 5
Poivron doux en forme de corne : allongé et pointu, fruit conique. Vert à l’état immature, il se colore d’un beau rouge vif à maturité. Longueur:de20à25cmpourun diamètre de 6 cm. Très productif. Excellente qualité gustative. Cultures sous abri et plein champ. Adapté pour le Sud de la France. Saisonnalité du
Précoce et très productif. Type Blocky (1/2 long) de couleur jaune et de calibre moyen. Plante rustique de bonne vigueur à port aéré. Nouaison facile et très régulière. Fiesta donne des fruits fermes, d’un vrai jaune vif, très peu de microfissures. Recommandé pour les semis précoces. Culture en serre chauffée
Petit fruit jaune de 30 à 40 g. Saveur sucrée. Plante courte. Rendement très élevé. Saisonnalité du produit : Semis : février à mi-mars sous abri froid ; avril à mai en plein champ Récolte : dès juin sous abri froid ; juillet à octobre en plein champ
Variété précoce produisant des poivrons orange d’excellente qualité à trois ou quatre lobes. Pour abri froid ou plein champ. Les fruits de 8,5 à 9 cm. Plant vigoureux au port ouvert. Saisonnalité du produit : Semis : février à mi-mars sous abri froid ; avril à mai en plein champ
Variété précoce. Type conique de couleur orange brillant à maturité. Fruits de 12 cm de long en moyenne. Plante semi-vigoureuse aux fruits nombreux et doux. Saisonnalité du produit : Semis : février à mi-mars sous abri ; avril à mai en plein champ Récolte : dès juin sous abri ;
Petit fruit jaune de 30 à 40 g. Excellent goût sucré. Plante courte. Fort potentiel de rendement. Saisonnalité du produit : Semis : février à mi-mars sous abri froid ; avril à mai en plein champ Récolte : dès juin sous abri froid ; juillet à octobre en plein champ
Très précoce. Type Blocky (1/2 long) à privilégier pour les récoltes en rouge. Plante assez haute avec un bon équilibre végétatif-génératif. Le fruit est de calibre supérieur à 75 mm en majorité, de très bonne qualité, peu sensible aux microfissures et nécroses apicales. Très productif. Saisonnalité du produit : Semis
Variété intéressante pour sa couleur violet foncé qui vire au vert puis au rouge à maturité. Grands fruits carrés de 10 à 15 cm d’environ 250 g à la chair épaisse, croquante, sucrée et douce. Saisonnalité du produit : Semis : février à mi-mars sous abri froid ; avril à
Cycle de 50 jours. Le radis chinois est aussi appelé radis blanc, radis d’hiver, ce qui se dit Daïkon en japonais. Il est le cousin asiatique du radis noir, mais il est deux fois plus long, plus épais, et à la peau blanche. Il est aussi le plus succulent, radis
Très belle racine à peau noire, volumineuse, cylindrique, longue d’environ 20 cm. Chair blanche. Très bonne conservation et excellente qualité gustative. Saisonnalité du produit : Semis : mars à août Récolte : juin jusqu’aux gelées
