Variété tardive, avec peu d’axe, chicon long et lisse. Convient bien pour le forçage en terre. Saisonnalité du produit : Semis : mai Récolte : mi-septembre à fin novembre
Variété précoce, adaptée à tous types de sol. Conservation des racines en silo. Variété très productive. Non sensible au brunissement interne. Saisonnalité du produit : Semis : mai Récolte : mi-septembre à fin novembre
Variété de type intermédiaire. Plante rustique et volumineuse avec une structure fine à cœur. Très bon comportement face à la nécrose et à la montée à graines. Variété poussante en conditions difficiles. Variété saine adaptée au marché de frais et à la 4ème gamme. Saisonnalité du produit : Semis :
Très crépue. Grosse pomme régulière. Feuillage finement découpé vert blond. Le coeur blanchit spontanément. Bonne résistance à la chaleur et à la sécheresse. Saisonnalité du produit : Semis : mai à fin juillet Récolte : août à fin octobre
Très bonne résistance au froid. Très homogène. Belle taille, qui blanchie facilement. Diamètre d’environ 40 cm. Il est possible de la semer au printemps pour un calibre plus petit mais attention à la montée à graine. Saisonnalité du produit : Semis : début juin à début août Récolte : septembre
Pour récolte d’automne. Cycle de 81 jours après plantation. Variété robuste, d’une belle couleur à croissance rapide. Très bon développement foliaire avec des têtes rondes et fermes. Bonne tenue au champ. Saisonnalité du produit : Semis : mai à mi-juillet Plantation : juillet à mi-août Récolte : août à mi-novembre
Pour récolte d’automne. Variété extra tardive. Cycle de 145 jours après plantation. Variété bien rouge à grosses côtes. Très bonne tenue au froid. Saisonnalité du produit : Semis : juin à fin juillet Récolte : décembre à fin février
Type Trévise. Précoce, cycle de 80 jours après plantation. Variété italienne donnant de magnifiques pommes de 300g, allongées de 25 à 30 cm, pointues, vertes passant au pourpre veiné de blanc en fin d’automne. Plante vigoureuse et homogène. Peu adaptée au froid, tolère les petites gelées. Saisonnalité du produit :
Cycle de 90 jours après plantation. Pour récoltes de fin d’été et d’automne. Très belle pomme moyenne (ou chicon) en forme de pain de sucre, pomme ovoïde allongée, vert tendre. Légèrement amère, elle se consomme en salade (crue) ou cuite. Feuilles supérieures très enveloppantes. Résiste au froid. Bonne aptitude au
Type Pain de sucre. Variété tardive. Cylce de 84 jours après plantation. Pomme haute, résistante à la pourriture. Bonne tenue en automne en conditions difficiles. Résistantes aux gelées. Très uniforme. Rendement très élevé. Saisonnalité du produit : Semis : juin à fin septembre Récolte : septembre à fin novembre
Variété très homogène, cycle de 65-75 jours. Pain de sucre remarquable par sa tolérance à l’éclatement des côtes à l’automne. Stockage possible jusqu’à fin janvier. Saisonnalité du produit : Semis : mi-février à mi-mars et mi-juin à mi-juillet Récolte : mai à fin-juin et septembre à fin octobre
Variété pour récolte d’automne. Pomme allongée en forme de cône, les feuilles du centre s’enroulent en cornet et blanchissent facilement. Feuillage vert clair croquant, excellente saveur douce. Bonne conservation sous abri. Résiste aux petites gelées. Saisonnalité du produit : Semis : avril à fin juillet Récolte : août à fin
Variété pour récolte d’automne/hiver. Variété intéressante pour sa rusticité, volumineuse, lourde et compacte. Son port érigé lui assure une bonne qualité sanitaire du dessous. Malgré sa précocité de remplissage à froid, marque peu au gel. Bon taux de blanc même en non blanchi. Saisonnalité du produit : Semis : mi-juin
Cycle de 127 jours après plantation. Variété à haut rendement. Tête ronde, bonne tenue au champ. Densité de plantation de 20 000 à 25 000 plants/ha. Saisonnalité du produit : Semis : mars et avril Plantation : mi-avril à fin mai Récolte : mi-septembre à octobre
Variété précoce. Cycle de 73 jours après plantation. Pomme d’un poids moyen de 350 g, de couleur vert foncé à grains fins. Variété à forte croissance. Peu sensible au mildiou. Variété pour l’été jusqu’à la fin de l’automne. Saisonnalité du produit : Semis : décembre à mi-février et d’avril à
Cycle de 115 jours après plantation. Produit des jets d’excellente qualité, pourpres violacés très résistants au froid. Pour culture d’automne. Saisonnalité du produit : Semis : début avril à mi-mai Plantation : juin à fin juillet Récolte : octobre et fin novembre
Variété tardive, cycle de 220 jours après plantation. Très ancienne variété, originale par sa couleur violette qui se développe et s’intensifie avec le froid. Production de nombreux rejets. Variété issue de sélection dans les fermes. Grâce à l’union des paysans et chercheurs, il a pu regagner les étals. Pour garder
Type de printemps (primeur). Cycle de 63 jours après plantation. Rond, vert foncé et vigoureux. Pour le marché de frais. Très productif. Poids de la pomme : 1 à 1,5 kg. Créneau optimal : printemps. Saisonnalité du produit : Semis : décembre à fin mars Récolte : mai à fin
Production d’automne. Cycle de 145 jours après plantation. Épluchage très facile. Pomme ronde à ovoïde, vert moyen. Poids moyen de la pomme : 1,5 à 2,5 kg. Pour le marché de frais et d’industrie (transformation). Conservation longue. Saisonnalité du produit : Semis : mi-février à mi-juin Récolte : fin septembre
Chou d’automne et d’hiver au cycle de 130 à 150 jours. Pomme ronde de calibre homogène et de bonne tenue au champ. Poids de la pomme : 1.5 à 2.5 kg. Conservation au froid pour vente tout au long de l’hiver en zone nord. Saisonnalité du produit : Semis :
Variété précoce. Cycle de 60 jours après plantation. Produit de petites têtes rondes de 1 kg à 1,3 kg. Variété très uniforme adaptée aux semis successifs. Production d’été et d’automne. Saisonnalité du produit : Semis : février à début juillet Récolte : fin mai à fin octobre
Variété précoce. Cycle de 76 jours après plantation. Type de début d’été. Chou pointu, forme des pommes de 0,8 à 1,5 kg, très compactes. Très bonne tenue à l’éclatement. Utilisation en frais. Saisonnalité du produit : Semis : décembre à mi-avril Récolte : mai à fin septembre
Variété mi-précoce. Cycle de 80 jours après plantation. Grosse pomme pointue de 1,5 à 2 kg de très bonne qualité gustative : son goût est très fin. Variété rustique, au feuillage très développé. Saisonnalité du produit : Semis : février à fin mai Récolte : mai à fin octobre
Type de printemps (Sud de la France) et d’automne. Précoce, cycle de 60 à 75 jours au printemps et 170 jours en automne. Pomme allongée et pointue d’un poids de 800 g à 1 kg. Feuilles vertes bleues, lisses, d’une douce saveur. Peu sensible à la montée à graines. Saisonnalité
Variété précoce de printemps, cycle de 80 jours. Pomme pointue de 650 à950gquiseformeenunmoisà la sortie de l’hiver. Feuilles lisses et bleutées. Très esthétique et d’excellente qualité gustative. Saisonnalité du produit : Semis : fin octobre à début novembre sous abri Plantation : fin d’hiver (sous voile) Récolte : mi-mai à
Variété précoce. Cycle de 95 jours après plantation. Pomme compacte et saine de 1 à 2.5 kg. Très bonne tenue en été. Souple d’utilisation. Marché de frais. Se conserve quelques mois. Saisonnalité du produit : Semis : mi-janvier à fin mars Récolte : mi-juin à fin septembre
Variété tardive. Cycle de 130 jours. Forme une pomme compacte à structure interne dense. Feuillage très sain. Production homogène. Belle couleur interne et externe. Utilisation en frais et en stockage. Saisonnalité du produit : Semis : mars à mi-mai Récolte : septembre à mi-novembre
Variété précoce. Cycle de 130 jours après plantation. Les pommes ont une belle couleur vert tendre. Convient pour le marché de frais, avec des feuilles qui tombent facilement. Très bonne tenue au champ. Saisonnalité du produit : Semis : avril Récolte : mi-août à fin septembre
Variété tardive. Cycle de 183 jours après plantation. Très bonne résistance au gel, à pied haut, pommes rondes, d’un vert soutenu attrayant, fermes, lisses, de grande qualité. Bonne disposition sur la tige (attache très courte), excellente qualité gustative adaptée aux conditions climatiques sévères, facile de cueillette. Saisonnalité du produit :
Variété précoce pour récolte de début d’automne. Cycle de 152 jours après plantation. Pied haut donnant de très beaux choux ronds, compacts, lisses et d’un très beau vert à attaches courtes. Facile pour les récoltes manuelles ou mécaniques. Saisonnalité du produit : Semis : avril à mi-juin Plantation : mi-juin
Type Pak-choï. Variété précoce. Cycle de 45 à 55 jours après plantation. Port mi-érigé d’une pomme tendre entourée de larges feuilles éparses aux grosses côtes blanches. Plante régulière et rustique. Densité moyenne de 180 000 à 200 000 plants/ha. Saisonnalité du produit : Semis : mars à août Récolte :
Type Pé-tsaï. Chou mi-précoce. Cycle de 67 jours après la plantation. Créneau pour production de fin d’automne. Variété pour la conservation, bonne fermeté de type mi-long à haut. Saisonnalité du produit : Semis : juillet à fin août Plantation : septembre à fin octobre Récolte : mi-novembre à mi-janvier Conservation
