Racine blanchâtre allongée, charnue et conique. Sélection très homogène et rustique. Chair très fine. Variété ancienne aux arômes de carotte sucrée. Saisonnalité du produit : Semis : mars à fin juin Récolte : juillet à fin décembre
Variété d’origine Hongroise. Racine longue de 25 à 30 cm, de couleur blanc-jaune. Feuillage vigoureux, variété homogène. Résistant au gel, il peut rester en terre jusqu’au printemps. Saisonnalité du produit : Semis : mars à fin mai Récolte : septembre à fin novembre
Plante pouvant atteindre 70 cm de haut, aux feuilles, tiges et fleurs de couleur violette. Floraison : juillet à septembre. Saisonnalité du produit : Semis : printemps
Très adapté pour les cultures sousabri et de plein champ. Feuillage vert foncé, très dense et frisé sur des tiges fortes. Tiges 1/2 hautes. Les semis tardifs, à partir de début août, ne mènent pas à une montaison pour les cultures hivernales. Saisonnalité du produit : Semis : février à
Variété améliorée du persil commun. Feuilles plus larges, découpées en trois folioles et tiges plus hautes. Très parfumé et très productif. Indispensable pour personnaliser vos plats, viandes, potages, salades. Saisonnalité du produit : Semis : mi-février à septembre Récolte : 3 mois après le semis
Racine ronde à allongée de couleur blanc crème. Goût intermédiaire entre le céleri-rave et le panais. Biner et sarcler régulièrement. Si vous récoltez les feuilles (persil) vous ralentirez la croissance de la racine. Saisonnalité du produit : Semis : mars à fin mai Récolte : dès la mi-septembre
Plante de 90 cm de haut qui améliore fortement la structure du sol, système racinaire pivotant très développé avec de nombreuses radicelles. Croissance très rapide d’un couvert végétal : évite donc la levée des adventices. C’est l’ennemi du chiendent et des nématodes! Broyer et enfouir 4 mois après le semis
Le radis de 18 jours est un radis de tous les mois, à végétation rapide. Croquant, saveur agréable. Saisonnalité du produit : Semis : dès février sous voile ; avril à fin août en plein champ Récolte : avril à fin octobre (18 jours environ après le semis)
Variété précoce mi-longue de 5 cm de long, couleur rose à rouge brillant (4/5) et à pointe blanche (1/5). Adaptée au bottelage, bonne attache. Lent à creuser. Pour culture de plein champ ou en début de saison, sous abri. Saisonnalité du produit : Semis : mars à fin juin et
Radis blanc demi-long, long de 10 cm et d’un diamètre moyen de 1,5 à 3 cm, petit radis d’hiver. Période végétative plus longue que les autres variétés. Goût excellent et parfumé. Ne creuse pas. Saisonnalité du produit : Semis : dès février sous voile ; avril à fin août en
Variété mi-précoce. Radis rond. 2,5 cm diamètre. Rouge (2/3) à bout blanc (1/3). Feuillage moyennement développé. Chair ferme, et très blanche. Pivot fin. Convient bien pour les cultures forcées de plein champ. Très résistant aux maladies et parasites. Croissance rapide. Peu sensible au creusement. Saisonnalité du produit : Semis :
Racine tout à fait ronde, chair fine et tendre d’un diamètre de 3,5 cm et de couleur rouge vif. Très résistante au creusement : ce qui permet d’étaler la récolte. Peut être récolté petit ou gros. Culture de printemps, d’été et d’automne. Saisonnalité du produit : Semis : mars à
En ligne ou à la volée. Graminée compacte , d’installation et de croissance très rapides. Plante de 0,2 à 0,6 m de haut affectionnant les terres lourdes et fraîches. Assure une bonne couverture du sol. Départ de végétation en avril , épiaison de mi-mai à mi-juin. Est souvent utilisé en
Espèce annuelle ou bisannuelle d’implantation facile et rapide, présentant une très bonne pousse de printemps. Dans le cas d’une utilisation fourragère, il est souvent associé au trèfle violet pour en améliorer la qualité. Nécessite des sols lourds, riches et gardant bien l’humidité. Résiste relativement bien au froid. Saisonnalité du produit
Variété rustique, produit de larges Côtes rouges charnues, de très bonne qualité gustative. De couleur rouge Ne pas consommer les feuilles qui peuvent être toxiques. Saisonnalité du produit : Semis : mars à mai en pot Récolte : 2 ans après le semis
Fines feuilles pennées. Goût intense et relevé. Pousse plus lente que la roquette cultivée. Graines de petite taille. Saisonnalité du produit : Semis : printemps, automne Récolte : 30 à 40 jours après le semis
Variété à racine longue et lisse, de couleur brun foncé et peu sensible à la montée à graines. Chair blanche à la saveur très agréable. Saisonnalité du produit : Semis : mi-avril à mi-mai Récolte : octobre à mars
L’herbe à sucre. Cet édulcorant naturel peut être utilisé en grains séchés, en poudre ou liquide pour aromatiser boissons et aliments. A besoin de 16h de lumière pour sa germination en 2 à 3 semaines à une température de 20°C. Éviter les températures en dessous de 10°C. Récolte : 120
