Variété pour récolte d’automne/hiver. Variété intéressante pour sa rusticité, volumineuse, lourde et compacte. Son port érigé lui assure une bonne qualité sanitaire du dessous. Malgré sa précocité de remplissage à froid, marque peu au gel. Bon taux de blanc même en non blanchi. Saisonnalité du produit : Semis : mi-juin
Variété mi-précoce. Cycle de 60 à 100 jours après plantation. Idéale pour la production précoce en plein champ. Bonne tenue au champ. Chair blanche ne devenant pas ligneuse. Rave très tendre, plate et ronde. Très résistante à l’éclatement, donc bonne tolérance à la montée à graines. Abri (serres froides ou
Variété mi-précoce pour les premiers semis, cycle de 85 jours. Bonne tolérance à la montaison. Racines de forme ronde, plates et très blanches. Très souple d’utilisation. Densité conseillée : 120 000 graines/ha. Saisonnalité du produit : Semis : avril à fin septembre Récolte : juillet à fin novembre
Variété précoce. Cycle de 65 à 75 jours, pour des récoltes de printemps, été et automne. Plante de 60 cm de haut. Bulbe ferme, très blanc, bien rond, volumineux. Poids moyen : 400 g. Saisonnalité du produit : Semis : mai à juillet Récolte : septembre à fin novembre
Variété très précoce. Cycle de 75 jours. Fenouil de saison pour des récoltes primeurs de printemps. Bulbes ronds bien blancs. Bonne tolérance à la montaison et à l’éclatement. Saisonnalité du produit : Semis : mi-janvier à fin avril Récolte : mai à fin juillet
Variété tardive. Cycle de 120 jours. Bulbes ronds et blancs. Feuillage bien développé. Bonne tenue à l’éclatement. Gros potentiel de rendement. Saisonnalité du produit : Semis : juillet et août Récolte : novembre
Batavia verte compacte à feuilles épaisses et assez trapues. Bon comportement face à la montaison en été. Se cultive en plein champ ou sous abri. Saisonnalité du produit : Semis : toute l’année et tous les 15 jours Récolte : tous les 30 à 45 jours en moyenne
Batavia commune et très populaire, d’un port robuste résistant aux intempéries. Petite pomme bien aérée. Régulière, qui se forme rapidement. Les feuilles sont vert blond, très découpées, gaufrées et croquantes. Variété d’une forte productivité, à la montaison assez tardive. Résistante à la chaleur. Uniquement en graines nues Saisonnalité du produit
Variété idéale pour les productions d’automne et début de printemps. Batavia blonde de belle présentation. Plante de bon volume avec une excellente qualité de dessous. Saisonnalité du produit : Semis : fin d’été à début automne et hiver.
Toutes saisons. Feuilles anthocyanées épaisses et brillantes, finement cloquées. Pomme volumineuse et lourde. Variété rustique, très adaptée à la chaleur : lente montée à graines. Saisonnalité du produit : Semis : fin d’hiver au début d’été
Adaptée aussi bien au froid qu’à la chaleur, cette variété se cultive du printemps à l’automne. Sa pomme est large et ferme, colorée de vert foncé bordé de rouge. Ses feuilles sont délicatement fines et croquantes. Uniquement en graines nues Saisonnalité du produit : Semis : de l’hiver à fin
Batavia rouge adaptée aux cultures de plein champ pour l’ensemble de la saison. Facilité de récolte grâce à une variété qui présente un bon remplissage et un dessous plat et côtes souples pour une excellente manipulation. Saisonnalité du produit : Semis : hiver à fin d’été
Variété volumineuse avec une belle couleur cerise. Plante bien équilibrée. Remplissage progressif (bonne attente au champ). Large créneau d’utilisation printemps, été, automne. Saisonnalité du produit : Semis : hiver à été
Variété précoce et de culture facile. Laitue Grasse pommée. Pomme volumineuse vert blond, feuilles lisses et croquantes. Salade pouvant atteindre en moyenne 20 à 25 cm. Variété pouvant être cultivée du printemps à l’automne. Uniquement en graines nues Saisonnalité du produit : Semis : fin d’automne à l’été
Légumineuse vivace à port dressé de 30 à 70 cm de haut. Plante d’origine méditerranéenne, exigeante en chaleur et en calcium, craint l’humidité excessive. Système racinaire pivotant, puissant et très développé. Bonne couverture du sol. Gèle à l’approche de -10°C. Saisonnalité du produit : Semis : fin mars à début
Variété mi-précoce. Excellente variété de racine globe d’un blanc pur avec un beau collet violet. Calibre de 8 à 10 cm. Collet fin. Très bonne résistance au froid. Type “de Nancy“ à feuillage moins important. Poids moyen 180 g. Saisonnalité du produit : Semis : juin à fin octobre Récolte
Variété précoce. Croissance très rapide. Racine blanche, allongée, lisse et renflée à son extrémitée. Chair modérément sucrée, texture très fine. Craint le gel. Poids moyen 110 g. Saisonnalité du produit : Semis : fin mars à fin août Récolte : juin à fin octobre
Navet formant une racine ronde, très lisse, de couleur jaune vif. La chair est jaune, ferme, d’une saveur délicate, sucrée et parfumée. Au stade jeune, Boule d’or peut se consommer cru râpé. Adapté aux récoltes d’automne, très bonne conservation hivernale. Saisonnalité du produit : Semis : juillet à fin février
Précoce. Belle coloration bien délimitée. Feuillage vert foncé assez réduit, port dressé, attache solide. Calibre 7 à 8 cm. Très bon comportement à la montée à graine. Rendement élevé. Culture d’abri et de plein champ. Saisonnalité du produit : Semis : fin janvier à fin mars sous abri ; fin
Racine blanchâtre allongée, charnue et conique. Sélection très homogène et rustique. Chair très fine. Variété ancienne aux arômes de carotte sucrée. Saisonnalité du produit : Semis : mars à fin juin Récolte : juillet à fin décembre
Variété d’origine Hongroise. Racine longue de 25 à 30 cm, de couleur blanc-jaune. Feuillage vigoureux, variété homogène. Résistant au gel, il peut rester en terre jusqu’au printemps. Saisonnalité du produit : Semis : mars à fin mai Récolte : septembre à fin novembre
Racine ronde à allongée de couleur blanc crème. Goût intermédiaire entre le céleri-rave et le panais. Biner et sarcler régulièrement. Si vous récoltez les feuilles (persil) vous ralentirez la croissance de la racine. Saisonnalité du produit : Semis : mars à fin mai Récolte : dès la mi-septembre
Plante de 90 cm de haut qui améliore fortement la structure du sol, système racinaire pivotant très développé avec de nombreuses radicelles. Croissance très rapide d’un couvert végétal : évite donc la levée des adventices. C’est l’ennemi du chiendent et des nématodes! Broyer et enfouir 4 mois après le semis
Souvent estimé comme un des meilleurs fruits de la famille des Solanacées. Plante à port buissonnant de 0,5 à 1 m. Fruits de la taille d’une tomate cerise, de couleur jaune-orangé enfermé dans une lanterne qui brunit à maturité, s’ouvre et laisse tomber le fruit. Le Physalis se consomme frais
Variété ayant les mêmes particularités que le précédent. Les fruits tournent au pourpre à maturité. Chair blanche croustillante, saveur acidulée agréable rappelant la pomme verte. Saisonnalité du produit : Semis : mars à mai en pépinière Récolte : 4 mois après le semis
Très bonne résistance au froid. Bonne couverture du sol, excellent restructurant du sol grâce à son système racinaire pivotant. Utilisation en mélange avec une céréale d’hiver telle que le seigle. S’utilise également en fourrage. Saisonnalité du produit : Semis : septembre et octobre
Bonne couverture du sol, excellent restructurant du sol grâce à son système racinaire pivotant. Utilisation en mélange avec une céréale. Bon rendement assuré. Saisonnalité du produit : Semis : mars à mi-avril
Mi-précoce, cycle de 90 à 120 jours. Peau jaune, chair jaune foncé et ferme. Très belle présentation, très peu sensible au mildiou du feuillage, excellente qualité culinaire. Très bonne conservation. À cuisiner sous toutes les formes, utilisation principale à la vapeur, sautées et gratin. Saisonnalité du produit : Semis :
Mi-précoce. Cycle de 90 à 120 jours. Peau jaune, chair jaune et ferme. Très bonne qualité gustative. Peu sensible au mildiou du tubercule. Excellente tenue à la cuisson, utilisation à la vapeur, sautées et gratin. Saisonnalité du produit : Semis : février et mars (primeur) ; avril et mai (consommation)
Mi-précoce. Cycle de 115 à 145 jours. La référence en peau rouge. Chair jaune et tendre. Peu sensible au mildiou, variété productive et de très bonne conservation. Se consomme en purée, frites, sautée, salade et vapeur. Utilisation en frites, purée et au four. Saisonnalité du produit : Semis : février
Mi-précoce. Cycle de 90 jours. Peau jaune, chair jaune foncé et tendre. Très belle présentation, tubercule de forme oblongue, très peu sensible au mildiou. Rustique, de bonne conservation et d’une excellente qualité gustative. Très bonne tenue à la cuisson, utilisation en purée, potage et au four. Saisonnalité du produit :
Mi-précoce, cylce de 90 à 120 jours. Peau jaune, chair jaune, tendre et fondante. Très belle présentation, très peu sensible au mildiou du feuillage et à la galle commune. Très productive et d’assez bonne conservation. Très bonne tenue à la cuisson, utilisation en purée, potage et vapeur. Saisonnalité du produit
